2018 — Блог. Печем вместе

Наталия Вввввв 17 января 2018

Цифры до десяти Дениска запомнил уже давно, складывать простые числа до десяти он научился этим летом, а вот вычитать ему пока сложно, чем-то мне напоминает Буратино («А я не отдам некту яблоки, хоть он дерись»). Понемногу решаем примеры, тренируемся на яблоках и конфетах, а вчера нам считать помогло печенье. Сначала мы раскатывали тесто и вырезали цифры под стихотворение Маршака «Веселый счет».

Вот один иль единица, очень тонкая, как спица.

А вот это цифра два. Полюбуйтесь, какова:
Выгибает двойка шею, волочится хвост за нею.

А за двойкой – посмотри- выступает цифра три.

Тройка — третий из значков- состоит из двух крючков.

За тремя идут четыре, острый локоть оттопыря.


А потом пошла плясать по бумаге цифра пять.
Руку вправо протянула, ножку круто изогнула.

Цифра шесть — дверной замочек: сверху крюк, внизу кружочек.

Вот семерка – кочерга. У нее одна нога.

У восьмерки два кольца без начала и конца.

Цифра девять иль девятка, цирковая акробатка:
Если на голову встанет, цифрой шесть девятка станет.

Цифра вроде буквы О- это ноль, иль ничего.
Круглый ноль, такой хорошенький, но не значит ничегошеньки.

Если ж слева, рядом с ним единицу примостим,
Он побольше станет весить, потому что это — десять.



А когда наше печенье испечется, то можно решать примеры. Дениска это делает с большим удовольствием, потому что правильные ответы можно съесть. :-)

Наталия Вввввв 14 января 2018

В ночь с 13 на 14 января многие жители нашей страны отмечают Старый Новый Год. Это Новый Год по юлианскому календарю, или как мы говорим «по старому стилю». Для кого-то это повод выпить шампанского, для кого-то налепить вареников «с сюрпризами», а для нас это повод испечь имбирное печенье.С некоторых пор выпекание имбирного печенья к Новому Году стало нашей семенной традицией, мы вешаем его на елку, дарим друзьям, да и запах имбиря и гвоздики стал этаким запахом Нового года, наряду с ароматом хвои и мандаринов.

Нам нужно:

500-550 г муки
200 г сливочного масла
150 г мёда
100 мл воды
150 гсахара
2 ч.л. корицы
2 ч.л. сухого имбиря
0.5 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. разрыхлителя

В ковше или сотейнике нагреваю воду вместе с мёдом, сахаром и специями и, постоянно помешивая, довожу до кипения, Дениске в это время лучше держаться подальше. Иногда я для цвета добавляю чайную ложку какао-порошка. Потом в сотейник добавляем масло, порезанное кусочками, и мешаем до полного растворения.
В это время Денис просеивает муку, не обращаем внимания на то, что мука просеивается не только в миску, но и на стол, на пол, это все можно потом без проблем убрать, зато ребенок, что называется, «при деле». Муку смешиваем с разрыхлителем и начинаем вливать струйкой нашу медово-маслянную жидкость. Ребенок поначалу может активно помогать, потом по мере загустения берем ложку в свои руки.Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник, хотя бы на несколько часов, лучше на ночь. Большой плюс этого теста в том, что оно может достаточно долго храниться в холодильнике. Мы обычно 30 декабря делаем двойную порцию, одну выпекаемв Новый Год, вторую используем на Старый Новый Год. Достать тесто нужно примерно за час до раскатки. Вооружаемся скалкой, формочками для печенья и…. поехали…

Наряженная елочка – традиционный символ Нового Года в России. Царь Петр I установил начало года на 1 января и приказал украшать дома ветками сосны, ели и других вечнозеленых растений. Елка в современном понимании появилась в России только в начале XIX века. Первыми елочными украшениями были яблоки. Затем начали использовать конфеты и пряники, затем на дерево повесили обрезки бумаги и мишуры. Свечи впервые попали на елку в 1815 году, а с середины XIX века стали появляться и стеклянные игрушки. Считается, что новая мода связана с неурожаем: в 1850 году было собрано слишком мало яблок и орехов, поэтому их пришлось заменить искусственными.




По одной христианской легенде снеговики – это ангелы, ведь снег – это дар неба. А значит, снежный человечек – не кто иной, как ангел, который может передать богу просьбы людей. Для этого из свежевыпавшего снега лепили снежную фигурку и тихонько шептали ей свое желание. Верили, что как только она растает, просьба сразу будет доставлена на небеса и вскоре исполнится.





Наталия Вввввв 12 января 2018

Начинаем наш блог «Печем вместе». Печь я буду вместе с моим сыном Денисом, поэтому в ходе нашего совместного времяпровождения, мы будем не столько делиться рецептами, сколько беседовать обо всем и ни о чем, узнавать что-то новенькое, обсуждать книги и мультфильмы. Так как 2018 год по восточному календарю – это год собаки, то и наше первое печенье будет посвящено этим лучшим друзьям человека. Тесто у нас будет простое песочное, оно делается легко, не требует дорогостоящих продуктов и, что самое главное, хорошо держит форму. Итак, берем

Масло сливочное- 100 г

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт

Мука - 230 г

Соль -щепотка

Масло комнатной температуры смешиваю с сахаром, желательно сделать это с помощью миксера, затем добавляю яйцо, щепотку соли, продолжаю сбивать, Дениска в это время просеивает муку. Добавляем муку в масляную смесь, тщательно перемешиваем и наше тесто готово. Чтобы оно не прилипало к рукам и столу, отправим его в холодильник на часок.

Пока наше тесто будет охлаждаться, рассмотрим наши формочки и немножко поболтаем о собаках.

Пудель – порода очень известная, спроси любого ребенка, знает ли он какого-нибудь пуделя, и он сразу же назовет Артемона из сказки Толстого «Золотой ключик или приключения Буратино». Это настоящий друг, храбрый и сильный, стоит только вспомнить, как смело он встал на защиту Мальвины, Пьеро и Буратино от Карабаса-Барабаса, как сражался с бульдогами-полицейскими, как вез на себе Мальвину.

Пудель – порода достаточно древняя, изображения похожих собак есть на римских и греческих монетах 30-х годов до новой эры. А на стенах собора аббатства Сен-Реми во Франции, датируемой XII веком, найдены изображения пуделей, благодаря чему Франция отвоевала у Германии право называть эту породу своей национальной. Считается, что предками пуделей были и охотничьи и пастушьи собаки. Тем не менее, пудель всегда воспринимался как порода для людей утонченных, творческих и интеллигентных. Пудель считается самой умной породой собак после бордер-колли. А еще это одна из самых артистичных пород, поэтому пудели часто выступали в цирках и сопровождали бродячих артистов, и мы, конечно же, сразу вспомним Арто из рассказа Куприна «Белый пудель».

Одна из любимых книг моего детства, подаренная мне на день рождения, Гектор Мало «Без семьи», там белый пудель Капи был верным спутником мальчика Реми, помогал ему в поисках его семьи и даже спас ему жизнь.


Бульдог. Первые мои встречи в литературе с бульдогами были не в пользу последних – это вышеупомянутые бульдоги-полицейские из «Золотого ключика», и бульдог Чероки, победивший мою самую большую книжную любовь – Белого Клыка из одноименного романа Джека Лондона. Несмотря на это, все равно очень симпатизируюэтим на вид неповоротливым толстякам. Изначально бульдоги – это были большие собаки, которых использовали для таких ужасных развлечений, как травля быка. В 19 веке эти игрища были запрещены и бульдогов стали использовать в других жестоких развлечения - собачьих боях. Во Францию бульдоги попали вместе со своими хозяевами, спасающими от безработицы в Англии. Здесь свое призвание бульдоги нашли в ловле крыс, что оказалось весьма кстати, так как кошек во Франции в те времена было мало. Еще бульдога называют собакой Черчилля, хотя Черчилль никогда не держал бульдогов, кстати, его любимцем был как раз таки пудель:)

А еще я вычитала, что из-за своего тяжелого корпуса и коротких лап бульдоги не умеют плавать, хотя я не знаю так ли это на самом деле. Французских бульдогов держали такие знаменитости, как оперный певец Федор Шаляпин, и поэт Владимир Маяковский, в русской литературе о бульдоге писал Лев Толстой.


продолжение следует...